Moji obroci i recepti

Recept: Mađarica

1. Prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Dodajte sol, vanil šećer, šećer i promiješajte.
2. Dodajte mast, vrhnje, jaje, pa lagano umijesite. Po potrebi dodajte 4-5 žlica mlijeka.
3. Tijesto oblikujte u dugački valjak i podjelite na 5 jednakih djelova.
4. Svaku koru ispecite posebno razvaljanu na okrenutoj strani lima. Pecite na 180°C, svaku 7-8 min.
5. Od ukupnog mlijeka odvojite dio i u njemu razmutite brašno prosijano sa kakaom i soli. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
6. Šećer stavite otapati u posudu sa debljim dnom. Kada se lijepo karamelizira, ulijte vrelo mlijeko. Radite to oprezno jer prska.
7. Zagrijavajte, kad se otopi sav šećer, narežite margarin na komade i stavite da se i on otopi.
8. Kad se margarin otopi, ukuhajte smjesu kakaa i brašna.
9. Kad se zgusne, ohladite i dodajte ekstrakt vanilije, dobro pomiješajte.
10. Hladnu kremu podijelite u 4 jednake zdjelice i premažite kore.
11. Čokoladu otapajte na pari sa dodatkom ulja.
12. Kad se otopi 2/3 čokolade, maknite ju sa vatre i miješajući otopite do kraja.
13. Prelijte kolač.